Encantados de atenderte en:

Tel.: 621 669 769 (Víctor Gómez)
Tel. 653 80 91 85 (Ismael Gómez)
Email: beerhouseparaiso@gmail.com
Web: www.cervezamilana.com/beerhouse-paraiso

Reservas de mesa, organización de fiestas/cumpleaños, catas privadas para grupos de amig@s o empresas, etc.

Echa un ojo a lo que dicen de nosotros en TRIPADVISOR o THE FORK y no dudes en llamarnos.

Amig@sssssss. Arranca una nueva edición de El Milanito y ya están a la venta los abonos. Este año los precios irán in crescendo así que ¡NO OS DESCUIDÉIS! y compradlo ya. Están tirados de precio para todo lo que allí va a suceder. CALEYA, THE TOY DOLLS, CIERZO, BESMAYA, LA QUINCE, THE LEVITANTS, ... y así podríamos seguir. Echad un ojo en cervezamilana.com o en entradium.com y enteraros de todo. Nos vemos!

Sábado 3 de mayo (de 12:30 a 16:30)

👉 12:30 Parte didáctica con caña de bienvenida
👉 13:00 Cata humorística a cargo de MARTyN. Cuatro variedades de Milana con maridaje
👉 14:30 Comida-menú (dos opciones)
👉 16:30 Entrega diploma personalizado

39€ IVA incluido
PLAZAS LIMITADAS‼️
Reservas en:
milanabrewing@gmail.com
653 80 91 85

Acércate con l@s tuyos a disfrutar de un plan completo:

* Formativo: Explicación de la historia de la cervecera, de los ingredientes, el proceso de elaboración, las tendencias del sector... Impartido por personal de fábrica. Con material interactivo y con materias primas que ver, oler, probar.
* Sensorial: Cata de cuatro cervezas maridadas con cuatro tapas elaboradas en las cocinas de Milana Beerhouse Paraíso. Una de las cervezas se catará "a ciegas"
* Entrega de un regalo/diploma muy especial
* Comida a elegir entre tres menús diferentes

Toda la info en www.cervezamilana.com/las-catas-de-milana

Disponible en botella la primera cerveza SIN ALCOHOL de Milana. Una IPA con dryhop de lúpulo citra. Una SIN, sí, pero más divertida. ¡Que la disfrutes!

VIERNES 9/5/25, 21:00 HRS..

4 CERVEZAS + 4 TAPAS (DETALLE EN RRSS: INSTAGRAM/FACEBOOK)
22€

Reservas en:
621 669 768 (Víctor Gómez)
beerhouseparaiso@gmail.com

Arroz con bogavante mínimo para 2 personas.
Incluye:
Bebida (caña a elegir y/o copa de Ribera/Verdejo/Cigales, agua)
Postre

Imprescindible reserva previa (sábado como muy tarde) a través de www.cervezamilana.com/beerhouse-paraiso SOLO COMIDAS.

Los domingos al beermut, a partir de las 13:00, con cada pinta de cerveza una tosta gratis a elegir. Si tu formato de bebida es otro (caña/tercio), o un vino, o un vermut o un refresco, el coste de la tosta será de 1,5€. Tosta individual sin bebida, 2€.

MENÚ PAR DOS PERSONAS (Coste indicado por persona)

. Chuletón Black Angus "Miguel Vergara" - 1kg a compartir - con pimientos de piquillo y patatas gajo
. Pan de pueblo (Panadería Serna)
. Agua, pinta de Cerveza Milana por persona o botella de vino (Rueda, Cigales o Ribera) a compartir
. Postre a elegir: Coulant de chocolate o helado de leche merengada

A elegir en un plato principal:
* Ración Oktoberfest (salchichas alemanas, patatas fritas gajo y salsa-ketchup o miel-mostaza)
* Sanchichas a la Milana (salchichas de zaratán con salsa casera)
* Fish & chips (bacalao rebozado en cocina + patatas gajo + salsa tártara que puede ir aparte o simplemente sustituirse por mayonesa)
A elegir un postre:
* Helado de leche merengada
* Coulant de chocolate

+ agua, refresco o zumo

Lager local elaborada con 100% malta de cebada y lúpulo Saaz.

Cerveza de trigo estilo alemán (malta de trigo) con cierta turbidez. Aromas a pan y a banana (levaduras), sedosa en el trago y de amargor muy suave

Kettle sour con ciruelas variedad Mirabel. Cerveza muy ácida (sour), muy refrescante y en absoluto amarga.

In Dublin fair city ...

American IPA originaria de California.

Lager by Guinness

Combinación de hummus tradicional y de una versión más moderna con remolacha, acompañado de crudités: pepino y zanahoria.
ALERGENOS: SÉSAMO, CACAHUETE, SOJA y FRUTOS DE CÁSCARA.

Guiso de cinco jugosísimas salchichas de Zaratán con reducción de Milana Bonita y acompañamiento de chucrut.
Alérgenos: GLUTEN.

Tartar de lomo de atún, mango, algas wakame, aceite sésamo...
ALÉRGENOS: GLUTEN, PESCADO, SÉSAMO

Típico plato británico que en nuestro caso elaboramos con bacalao y tempura de Milana. Exquisita mayonesa con guindilla picada para darle un cierto toque avinagrado. 100% street food.

Alérgenos: GLUTEN, PESCADO, LACTEOS, HUEVO, MOSTAZA.

Wok vegetariano diseñado para Milana Beerhouse por Charly, el de la Chari, cocinero jefe y socio fundador del restaurante Foodsion (Arrabal). Uno de nuestros platos favoritos sin dudarlo un momento. Arroz, salsa teriyaki, cacahuete, cilantro, sésamo ...explosión de sabores garantizada.

ALÉRGENOS: GLUTEN, CACAHUETE, SÉSAMO y SOJA

Exquisito tataki de atún con reducción de teriyaki y algas wakame.

ALÉRGENOS: GLUTEN, PESCADO, SÉSAMO y SOJA.

Cuatro flores de alcachofas confitadas en aceite de trufa, escamas de sal y una deliciosa salsa-romesco totalmente casera.
ALÉRGENOS: CACAHUETE

Pan clásico de hamburguesa con 150 grs de carne de vacuno, queso cheddar, tomate natural y salad-mix. Acompañada de patatas gajo. Indicar por favor el punto de la carne y si hay algún ingrediente que no desea incorporar a su hamburguesa. Y recuerda.... con este plato y +2.50€ podrás elegir la caña que quieras - de entre las disponibles - de Cerveza Milana. Salud.
ALÉRGENOS: GLUTEN, LÁCTEOS, HUEVO, MOSTAZA.

Tortas de trigo rellenas de salmón, crema de queso, vinagreta de mango & chili, y rúcula. Acompañado de patatas fritas en gajos.
Alérgenos: GLUTEN, PESCADO y LACTOSA.

Pan brioche. Burguer de vacuno de 150 gramos, queso de cabra, rúcula, pimientos asados, piparras y nuestra mayonesa especial. Adicionalmente si lo deseas, pídenos ketchup y te daremos unos sobres. No olvides indicarnos el punto al que te gusta la carne!.
Acompañada de patatas fritas en gajos.
Alérgenos: GLUTEN, LACTOSA, HUEVO y MOSTAZA.

La subida en el precio de ciertas materias primas ha disparado el precio de algunas de nuestras elaboraciones (Roast Beef / Perdiz Escabechada). De ahí que hayamos lanzado este nuevo bocata en 2025 con mucho atún, piparras dulces y nuestra mayonesa especial de lima.
ALÉRGENOS: GLUTEN, PESCADO y LACTOSA.

Un vegetariano como no has probado!. Con Baba Ghanush, típico de la cocina libanesa y con pan artesano de Montemayor de Pililla. Además del Baba Ghanush, una especia de paté de berenjena, lleva tomate seco en aceite de oliva, rúcula y albahaca. También acompañado de patatas fritas en gajos.
Alérgenos: GLUTEN Y SÉSAMO.

Pulled porked al Tennessee Whisky, queso de cabra y rúcula. Un clásico ya!.

Alérgenos: GLUTEN y LACTOSA.

Vuelta de tuerca al clásico de los calamares a la andaluza con la frescura que aporta el alioli de maracuyá. Pan artesano de Montemayor de Pililla y acompañamiento de patatas fritas en gajos.
Alérgenos: GLUTEN, PESCADO, LÁCTEOS y MOSTAZA.

Brutal mezcla de nuestro chef. Carne de ternera asada y cortada a modo de carpaccio. Super fresco con el toque del pepino y salsa tártara entre otros ingredientes y por supuesto con el pan artesano de Montemayor de Pililla. Acompañado de patatas fritas en gajos.
Alérgenos: GLUTEN, LÁCTEOS, HUEVO y MOSTAZA.

Bocadillo de perdiz en escabeche de cítricos con mayonesa de lima y pimientos asados. Pan artesano de Montemayor de Pililla para no perder la costumbre. Exquisitez de bocata acompañado de patatas fritas en gajos.
Alérgenos: GLUTEN, LACTOSA y HUEVO.

Tabla degustación de tres quesos distintos acompañados de nuestra mermelada casera de cerveza. Consulta a nuestro personal sobre los quesos disponibles para que puedas confeccionarla al gusto.
ALÉRGENOS: GLUTEN y LÁCTEOS.

No dejes de probar nuestras patatas bravas y la salsa totalmente casera que las acompaña. Punto picante pero sin exceso.

Las patatas se fríen totalmente independiente de cualquier otra cosa por lo que NO CONTIENEN GLUTEN.

Con mayonesa trufada
Alérgenos: GLUTEN, LACTOSA y HUEVO.

Ración consistente en una salchicha tipo Frankfurt, otra salchicha tipo Bratwurst, salsa miel-mostaza y generoso acompañamiento de patatas fritas.
ALÉRGENOS: GLUTEN (por el pan que acompaña la ración) y MOSTAZA.

Torrezno de Soria en el mismo punto en el que se prepara en Milana Beerhouse La Hontana; donde triunfan!. Se fríen en el mismo seno que los calamares por lo que pueden contener trazas de GLUTEN, PESCADO. Si nos lo indicas quizás podamos solucionarlo para que no contengan ningún alérgeno y puedas disfrutar de su omega-3 :)

Deliciosas alitas acompañadas con tres de nuestras salsas. Salsas totalmente caseras elaboradas con nuestra salsa brava como base, con habaneros ... Cada una de ellas con personalidad propia y distinto nivel de picante: "suave", "medio" y "crazy". ¿Cuál será la tuya?.
ALÉRGENOS: SOJA y MOSTAZA.

Riquísimos calamares acompañados de un alioli de maracuyá con el que te chuparás los dedos!.
Alérgenos: GLUTEN, MARISCO, LACTOSA y HUEVO.

Pide tu tabla-degustación y prueba 4 cervezas distintas de nuestros grifos. Tamaño aprox. vaso/degustación: 15cl. Con +6.9€, un euro menos que en carta, podrás acompañar tus cervezas con una selección de los quesos que tengamos disponibles en ese momento.

Pide tu tabla-degustación y prueba 6 cervezas distintas de nuestros grifos. Tamaño aprox. vaso/degustación: 15cl. Con +6.9€, un euro menos que en carta, podrás acompañar tus cervezas con una selección de los quesos que tengamos disponibles en ese momento.

Bola de helado de leche merengada sobre tierra de cacao

Coulant de chocolate sobre crema de vainilla

Notas de fruta blanca y cítricos. En boca se muestra fresco, equilibrado, goloso, redondo, muy frutal, con carácter y un delicado final a hinojo.

Este rosado se elabora en un 80% con Tempranillo y en un 20% restante con variedades blancas, en su mayoría Verdejo y Albillo, procedentes de distintas parcelas de Mucientes y Fuensaldaña, en la D.O Cigales. A su vinificación tradicional se le deja un toque de carbónico de la propia fermentación. Sabroso y con acertada acidez, en su paso reaparecen sensaciones frutales, tostados y balsámicos, final ligeramente tánico y cálido.

BEST IN SHOW por DECANTER:

90% Tinta de Toro y 10% Garnacha con Aromas de fruta negra y en boca sabroso y con taninos sedosos con paso agradable.

El vigor y la juventud conviven en el vino jovial, afrutado y desenfadado que es Lynus Infante. Procede de las uvas más frescas de los Pagos donde no se dan maduraciones largas y potentes. Se elabora con ligeras fermentaciones y maceraciones y con una crianza con un leve toque de madera de roble para resaltar la añada. Con una crianza de 4 a 6 meses en barrica es aromático y ligero, ideal para compartir en cualquier momento con los amigos y para acompañar todo tipo de platos. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18 ºC.

COLOR: Rojo cereza con ribete púrpura.
NARIZ: Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados.
BOCA: Tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.