Last Updated: Wednesday, December 06 2023
Encantados de atenderte en:
Tel.: 605 03 06 48
Email: beerhouseparaiso@gmail.com
Web: www.cervezamilana.com/beerhouse-paraiso
Reservas de mesa, organización de fiestas/cumpleaños, catas privadas para grupos de amig@s o empresas, etc.
Echa un ojo a lo que dicen de nosotros en TRIPADVISOR o THE FORK y no dudes en llamarnos.
Hasta el 31 de diciembre benefíciate de los vales de descuento de un 33% (por cada 15€ de compra, 5 de descuento y asi sucesivamente en esa proporción) para consumir en la hostelería de la provincia de Valladolid y por supuesto en MILANA BEERHOUSE PARAÍSO. Consigue tus tickets en: https://visitavalladolid.com/vales-descuento-alimentos-de-valladolid-2023
GLUTEN FREE Session IPA con lúpulos Nelson Sauvin e Idaho7
Sour con frambuesas, moras y arándanos. Disfruta de un precio especial de 4€ siempre que acompañes tu lata de Guiri Cocktail (44cl) con algo de nuestra carta.
Toda la info en nuestras RRSS (facebook, instagram)
20€/persona (15€ si traes tu VALE DESCUENTO ALIMENTOS DE VALLADOLID)
RESERVAS A TRAVÉS DE:
beerhouseparaiso@gmail.com
605 03 06 48
Ración consistente en una salchicha tipo Frankfrut, otra salchicha tipo Bratwurst, salsa miel-mostaza y generoso acompañamiento de patatas fritas.
Los domingos al beermut, a partir de las 13:00, con cada pinta de cerveza una tosta gratis a elegir. Si tu formato de bebida es otro (caña/tercio), o un vino, o un vermut o un refresco, el coste de la tosta será de 1€. Tosta individual sin bebida, 1.5€. ATENCIÓN!!!! - DURANTE EL MES DE OCTUBRE - DEDIBO A LAS JORNADAS OKTOBERFEST - NO SE LLEVARÁN A CABO LOS DOMINGOS DE BEERMUT.
ENTRANTE
Queso “Añejo” Crego
Queso “Taray” Cantagrullas
Croqueta de boletus (2 uds. pp)
PRIMERO A ELEGIR
Chuletón Black Angus (1kg) Miguel Vergara con patatas fritas & pimientos rojos a compartir entre dos o, individualmente: entrecot / Arroz con bogavante
POSTRE A ELEGIR
Coulant de chocolate / Helado de leche merengada sobre tierra de cacao
BEBIDAS
Incluye una pinta de Cerveza Milana, Ribera del Duero/Rueda/Cigales, copa de cava & café
DOS PERSONAS
. Tabla Montequesos (Artesano del año 2022)
Oveja curado + Patamulo + Trufa negra
(Alimentos de Valladolid/Tierra de Sabor)
. Chuletón Black Angus "Miguel Vergara" - 1kg a compartir -
con pimientos de piquillo y patatas gajo
. Pan de pueblo (Panadería Serna)
. Agua, pinta de Cerveza Milana por persona o botella de vino (Rueda, Cigales o Ribera) a compartir
. Coulant de chocolate o helado de leche merengada
. Café
Entrante: Croquetas caseras con boletus y patata paja
Primero: Ensalada y guiso de conejo con boletus
Postre: Coulant de chocolate sobre base de galleta ó helado de leche merengadas sobre base de cacao
Bebida incluida: Pinta de Cerveza Milana a elegir o Ribera/Ruedas/Cigales, agua.
Pan de pueblo SERNA
Imprescindible reservar a través de www.cervezamilana.com/beerhouse-paraiso (viernes como muy tarde) SOLO COMIDAS.
OPCIONES:
Con postre: 22,50€
Con postre y bebida (una pinta por persona a elegir de entre nuestros 14 grifos o una botella de vino -Rueda, Ribera, Cigales- a compartir por pareja): 26€
Imprescindible reserva previa (sábado como muy tarde) a través de www.cervezamilana.com/beerhouse-paraiso SOLO COMIDAS.
A elegir en un plato principal:
* Ración Oktoberfest (salchichas alemanas, patatas fritas gajo y salsa-ketchup o miel-mostaza)
* Sanchichas a la Milana (salchichas de zaratán con salsa casera)
* Fish & chips (bacalao rebozado en cocina + patatas gajo + salsa tártara que puede ir aparte o simplemente sustituirse por mayonesa)
A elegir un postre:
* Helado de leche merengada
* Coulant de chocolate
+ agua, refreso o zumo
Refrescante cerveza de trigo estilo belga.
Lager local elaborada con 100% malta de cebada y lúpulo Saaz.
Clasica,amarga y con Vic Secret y Mosaic
In Dublin fair city ...
American IPA originaria de California.
Lager by Guinness
El queso:
Queso de pasta no prensada con desarrollo de vetas de azul irregular por
la pasta. Ahumado durante dos semanas tras el salado y afinado con el
desarrollo de una corteza enmohecida natural sobre tabla de madera.
De pasta seca y aromática, resulta muy complejo tanto en nariz como al
degustarlo, destacando por sus notas a de leche fermentada, de frutos
secos, a madera tostada, salinas y de azul.
Inspirado en las antiguas recetas de los quesos de la montaña cantábrica,
cuando se elaboraba en las majadas de los puertos con recursos y medios
limitados, utilizando el humo de las cabañas como parte del proceso
tecnológico que ayudaba a conseguir un buen secado del queso para
facilitar la implantación inicial y desarrollo de las levaduras
Tabla con quesos semicurado, curado y añejo
Nuestro ramen especial con un delicioso caldo elaborado a fuego lento. Fideos de arroz, panceta macerada, huevos, algas nori, setas shitake, sésamo, cebollino, brotes de soja, mirin, jengibre... Se acompaña de salsa picante para añadir si se desea.
Alérgenos: GLUTEN, PESCADO, HUEVO, SÉSAMO, SOJA.
Wok vegetariano diseñado para Milana Beerhouse por Charly, el de la Chari, cocinero jefe y socio fundador del restaurante Foodsion (Arrabal). Uno de nuestros platos favoritos sin dudarlo un momento. Arroz, salsa teriyaki, cacahuete, cilantro, sésamo ...explosión de sabores garantizada.
Alérgenos: GLUTEN, CACAHUETE, SÉSAMO y SOJA
Guiso de cinco jugosísimas salchichas de Zaratán con reducción de Milana Bonita y acompañamiento de chucrut.
Alérgenos: GLUTEN.
Combinación de hummus tradicional y de una versión más moderna con remolacha, acompañado de crudités: pepino y zanahoria.
Típico plato británico que en nuestro caso elaboramos con bacalao y tempura de Milana. Exquisita mayonesa con guindilla picada para darle un cierto toque avinagrado. 100% street food.
Alérgenos: GLUTEN, PESCADO, LACTEOS, HUEVO.
Exquisito tataki de atún con reducción de teriyaki y algas wakame.
Alérgenos: GLUTEN, PESADO, SÉSAMO y CACAHUETE.
Brutal mezcla de nuestro chef. Carne de ternera asada y cortada a modo de carpaccio. Super fresco con el toque del pepino y salsa tártara entre otros ingredientes y por supuesto con el pan artesano de Montemayor de Pililla. Acompañado de patatas fritas en gajos.
Alérgenos: GLUTEN y MOSTAZA.
Un vegetariano como no has probado!. Con Baba Ghanush, típico de la cocina libanesa y con pan artesano de Montemayor de Pililla. Además del Baba Ghanush, una especia de paté de berenjena, lleva tomate seco en aceite de oliva, rúcula y albahaca. También acompañado de patatas fritas en gajos.
Alérgenos: GLUTEN.
Tortas de trigo rellenas de salmón, crema de queso, vinagreta de mango & chili, y rúcula. Acompañado de patatas fritas en gajos.
Alérgenos: GLUTEN, PESCADO y LACTOSA.
Hamburguesa de ternera con pan artesano de panadería Serna, (Montemayor de Pililla), queso de cabra, rúcula, pimientos asados, piparras y nuestra mayonesa especial. Adicionalmente si lo deseas, pídenos ketchup y te daremos unos sobres. No olvides indicarnos el punto al que te gusta la carne!.
Acompañada de patatas fritas en gajos.
Alérgenos: GLUTEN, LACTOSA y MOSTAZA.
Hamburguesa clásica con 100 gr,s de carne de vacuno, lechuga, queso, tomate natural y cebolla morada acompañada de patatas gajo. Indicar por favor el punto de la carne y si hay algún ingrediente que no desea incorporar a su hamburguesa. Y recuerda.... con este plato y +2.50€ podrás elegir la caña que quieras - de entre las disponibles - de Cerveza Milana. Salud.
Bocadillo de perdiz en escabeche de cítricos con mayonesa de lima y pimientos asados. Pan artesano de Montemayor de Pililla para no perder la costumbre. Exquisitez de bocata acompañado de patatas fritas en gajos. Alérgenos: GLUTEN, LACTOSA y MOSTAZA.
Vuelta de tuerca al clásico de los calamares a la andaluza con la frescura que aporta el alioli de maracuyá. Pan artesano de Montemayor de Pililla y acompañamiento de patatas fritas en gajos.
Alérgenos: GLUTEN, PESCADO, LACTOSA y MOSTAZA.
Nuestro clásico pero ahora con pan artesano de Montemayor de Pililla y acompañado de patatas fritas en gajos. Pulled porked al Tennessee Whisky, queso de cabra y rúcula.
Alérgenos: GLUTEN. LACTOSA.
No dejes de probar nuestras patatas bravas y la salsa totalmente casera que las acompaña. Punto picante pero sin exceso.
Las patatas se fríen totalmente independiente de cualquier otra cosa por lo que NO CONTIENEN GLUTEN.
Papas arrugadas con salsa mojo picón. Plato típico canario que teníamos muchas ganas de incorporar en carta.
Gambas al ajillo servidas en cazuela de barro y con un toque picante. ALÉRGENOS: MARISCO.
Torrezno de Soria en el mismo punto en el que se prepara en Milana Beerhouse La Hontana; donde triunfan!. Se fríen en el mismo seno que los calamares por lo que pueden contener trazas de GLUTEN, PESCADO. Si nos lo indicas quizás podamos solucionarlo para que no contengan ningún alérgeno y puedas disfrutar de su omega-3 :)
Riquísimos calamares acompañados de un alioli de maracuyá con el que te chuparás los dedos!.
Alérgenos: GLUTEN, MARISCO, LACTOSA y HUEVO.
Tabla degustación de tres quesos distintos que se acompañarán de mermelada de Cerveza Milana y/o de gelé de vino Ribera del Duero de La Veguilla.
Ración consistente en una salchicha tipo Frankfrut, otra salchicha tipo Bratwurst, salsa miel-mostaza y generoso acompañamiento de patatas fritas tipo gajo.
Con mayonesa trufada
Alérgenos: GLUTEN, LACTOSA y MOSTAZA.
Bola de helado de leche merengada sobre tierra de cacao
Coulant de chocolate sobre crema de vainilla
Pide tu tabla-degustación y prueba 4 cervezas distintas de nuestros grifos. Tamaño aprox. vaso/degustación: 15cl. Con +6.5€ podrás acompañar tus cervezas con una selección de los quesos que tengamos disponibles en ese momento.
Pide tu tabla-degustación y prueba 6 cervezas distintas de nuestros grifos. Tamaño aprox. vaso/degustación: 15cl. Con +6.5€ podrás acompañar tus cervezas con una selección de los quesos que tengamos disponibles en ese momento.
100% Verdejo fermentado en Barrica, aromas cítricos y tropicales con un fondo de nectarina y una acidez natural refrescante.
Notas de fruta blanca y cítricos. En boca se muestra fresco, equilibrado, goloso, redondo, muy frutal, con carácter y un delicado final a hinojo.
100% Garnacha elaborado por prensado directo. Aromas a frambuesa y fresa silvestre en boca es untuoso y largo pero con una acidez agradable u refrescante, persistente.
Este rosado se elabora en un 80% con Tempranillo y en un 20% restante con variedades blancas, en su mayoría Verdejo y Albillo, procedentes de distintas parcelas de Mucientes y Fuensaldaña, en la D.O Cigales. A su vinificación tradicional se le deja un toque de carbónico de la propia fermentación. Sabroso y con acertada acidez, en su paso reaparecen sensaciones frutales, tostados y balsámicos, final ligeramente tánico y cálido.
BEST IN SHOW por DECANTER:
90% Tinta de Toro y 10% Garnacha con Aromas de fruta negra y en boca sabroso y con taninos sedosos con paso agradable.
El vigor y la juventud conviven en el vino jovial, afrutado y desenfadado que es Lynus Infante. Procede de las uvas más frescas de los Pagos donde no se dan maduraciones largas y potentes. Se elabora con ligeras fermentaciones y maceraciones y con una crianza con un leve toque de madera de roble para resaltar la añada. Con una crianza de 4 a 6 meses en barrica es aromático y ligero, ideal para compartir en cualquier momento con los amigos y para acompañar todo tipo de platos. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18 ºC.
COLOR: Rojo cereza con ribete púrpura.
NARIZ: Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados.
BOCA: Tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Tel.: 983 694 081 / Email.: hola@cervezamilana.com