Hawaii Pub
Remeselné pivo sa má u nás ako doma. Sme nefajčiarska piváreň, ktorá ponúka pivo z malých súkromných a remeselných pivovarov zo Slovenska a Čiech. Taktiež si u nás môžete pozrieť športové prenosy, či zahrať biliard.
Námestie ?udovíta Štúra 13, Banská Bystrica, Slovensko • Last Updated: Tuesday, April 23 2024
Na vycape
Nadherne vonava, konecne horka, stara skola. Hodna zamilovat sa.
Vrchne kvasené, nepasterizované a nefiltrované, svetlé pivo, varené v štýle Pale Ale z banskobystrického kočovného pivovaru.
Chmeľ: Mosaic, Simcoe, Galaxy
Základem je světlé výčepní pivo vařené tradičním českým dvourmutovým způsobem z ječného sladu, kvalitního chmele, především žateckých odrůd a vlastní pramenité vody. Kvasí se v klasických otevřených kvasných kádích pečlivě vybranými kulturami pivovarských kvasnic a dokvašováno je v horizontálních ležáckých tancích, kde se dochucuje přírodní višňovou šťávou. Ta neobsahuje žádné chemické přísady ani umělá barviva, ale dodává tomuto nápoji karmínovou barvu a lahodnou chuť, ve které se doplňuje chmelová hořkost piva a sladce nahořklá chuť višní.
Guinness Draught je legendárny írsky stout, ktorého nezameniteľná chuť je vyhľadávaná po celom svete. Receptúra pochádza z roku 1959, kedy pivovar Guinness začal používať sýtenie dusíkom. Práve vďaka miliónom malých bubliniek má Guinness Draught jemnú chuť a nezameniteľnú hustú krémovú penu. Je delikátne horkosladký, vyznačuje sa tóny praženého jačmeňa a kávy a jemne horkým dlhým zakončením. Vďaka revolučnej technológii tlakovej dusíkovej patróny, ktoré v roku 1991 získala ocenenie od anglickej kráľovnej.
Klasická desítka zůstává v poslední době spíš ve stínu ležáků, speciálů, oblíbených jedenáctek. To je ale velká škoda, protože naše Desítka byla vždycky poctivá se stupňovitostí přes deset procent. My to o ní víme a proto, když se potkáme u nás v pivovarské hospodě na obědě, uvidíte na našem stole právě Desítku.
Spodne kvasený nepasterizovaný ležiak, ktorý bol uvarený špeciálne aj pre náš podnik. Pivo je plné, výrazne horké vyrobené z poloranného žateckého červeňáku, humnového sladu a kvasené tradičným spôsobom v otvorenej Spilke a zrejúce v ležiakových pivných tankoch. Hotové prefiltrované pivo sa opäť zakvasí rozkvasenou mladinou, tzv. kroužky, a necháva sa krátko rozkvasiť v tanku, aby došlo k homogenizácii celéj várky a pivo potom kvasilo rovnako vo všetkých sudoch.
Do harmónie starostlivo vyberaného výnimočného sladu a chmeľu sme pridali trochu pedál na horkosť.“
Zlatá stredná cesta pre pivárov, ktorí hľadajú kompromis medzi plnosťou prémiovej 12% a ľahkosťou klasickej 10%. Vďaka harmonicky zladenej kombinácii výberového sladu a chmeľu s výraznejšou horkosťou (až 30 jednotiek IBU) dosahuje nová svetlá „jedenástka" lahodnú bohatú chuť, príjemnú rezkosť a ľahkú piteľnosť.
Tajemství chuti legendárního spodně kvašeného ležáku s obsahem alkoholu 4,4 % leží především ve vysoce kvalitních surovinách. Charakteristickou vůni sladových zrn a vyváženou karamelovou chuť získává pivo trojitým rmutováním, měkká plzeňská voda mu propůjčuje unikátní jemnou chuť, žatecký chmel sametovou hořkost. Vlastní slad pak dodává pivu zlatavou barvu.
tropický citrus Yuzu - míchaný nápoj z nealkoholického piva s příchutí yuzu a bergamotu. Pasterováno, bez konzervantů a umělých barviv.